Si lee una receta para panes de semillas marrones, lea esta

¡Aquí te mostraremos una receta rápida y fácil para hornear un pan integral con semillas!

Ingredientes

• 500 g de harina integral fuerte
• 100 g de harina de espelta
• 25 g de aceite de colza
• 20 g de sal
• 30 g de levadura
• 415 ml de agua
• 50 ml de leche
• 10G de azúcar
• 130 g de semillas de sésamo , girasol y amapola y calabaza

Herramientas necesarias

• un tazón grande
• Una tabla de cortar grande
• un paño de cocina
• Una lata de pan
• Bandejas para hornear
• un cepillo de comida
• Un horno (obviamente)

Tiempo necesario

Preparación: 10 minutos > Tiempo de cocción: 1 hora > Listo en: 2 horas

Instrucciones de cocina

1. Coloque la harina en un tazón grande. Espolvorear sobre azúcar y sal y mezclar, luego espolvorear sobre la mezcla la levadura. con las manos, mezcle el agua y el aceite de colza
2. Vierta la mezcla sobre una tabla enharinada y amase bien con las manos, haga esto durante unos 10 minutos. Si es necesario, puede usar una configuración de gancho para masa en un procesador de alimentos.
3. Limpie el tazón de cualquier exceso de mezcla y luego engrase el tazón y coloque la masa nuevamente en dicho tazón. Usando un paño de cocina húmedo para cubrir, déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente 90 minutos, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
4. Pasado este tiempo (o que la masa haya subido), volver a golpear la masa (asegurándose de que también salga el aire) sobre la tabla y volver a amasar durante unos minutos.
5. Coloque la masa en un molde para pan y cepille con un poco de leche. Con las manos, presione las semillas en la parte superior de la masa y colóquelas en una bandeja para hornear en un lugar cálido durante 20 minutos.
6. Coloque la masa en la bandeja para hornear en el horno y cocine por 15 minutos o hasta que esté dorada.